Azúcar Doña María Blanco de Plantación 3 kg | Azúcar de caña granulada

Azúcar Doña María Blanco de Plantación 3 kg es azúcar de caña granulada, 100% natural y fortificada con vitamina A, presentada en una unidad de 3 kg para el abastecimiento de hogares, negocios y operaciones de alimentos.

Doña María identifica este producto como Azúcar Blanco de Plantación. Se obtiene de la caña de azúcar y sus cristales presentan naturalmente un color blanco después del proceso de centrifugado, durante el cual pierden la melaza que los recubre.

A diferencia de lo que podría sugerir su color, el fabricante señala expresamente que se trata de cristales blancos sin refinar.

El producto presenta una apariencia sólida y cristalina de color blanco, con aroma característico de azúcar y sabor dulce característico.

Su ingrediente corresponde a azúcar proveniente de la caña de azúcar en una proporción mínima del 99,5%, según la ficha técnica oficial de Doña María.

Otra característica de este producto es su fortificación con vitamina A. La documentación técnica establece un aporte de 24 µg de vitamina A por porción de 4 g y 600 µg por cada 100 g.

Por su naturaleza, el Azúcar Doña María Blanco de Plantación es además un producto libre de gluten.

Su aplicación abarca diferentes tipos de preparaciones. Doña María indica que puede utilizarse para endulzar bebidas frías y calientes.

También está indicada para preparar queques, pulpas, mermeladas, jaleas, productos lácteos, galletas y salsas, entre otras preparaciones.

La ficha técnica del fabricante amplía sus aplicaciones a preparaciones como pasteles, panes, postres, gelatinas y rellenos.

Además de aportar dulzor, Doña María señala que este tipo de azúcar puede contribuir a proporcionar textura y forma a las recetas.

En términos nutricionales, una porción de 4 g, equivalente a una cucharadita según la ficha técnica, aporta 16 kcal y 4 g de carbohidratos, correspondientes a 4 g de azúcar.

La misma porción declara 0 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 g de fibra, 0 g de proteína y 0 mg de sodio.

Para su adecuada conservación, el fabricante recomienda almacenar el azúcar a una temperatura máxima de 25 °C y una humedad relativa máxima del 70%, manteniéndolo en un lugar fresco y seco y bajo condiciones apropiadas para alimentos.

Doña María indica que el azúcar blanco no vence bajo las condiciones correspondientes de almacenamiento. Sin embargo, la vitamina A con la que está fortificado se garantiza durante un año.

En Clean Expert esta referencia se comercializa como una unidad individual de 3 kg, permitiendo adquirir únicamente la cantidad correspondiente a una bolsa.

Azúcar Doña María Blanco de Plantación 3 kg combina azúcar de caña granulada con una presentación de mayor contenido para operaciones que requieren este ingrediente de manera recurrente en bebidas, cocina, panadería, repostería y otras preparaciones de alimentos.

100% natural

Elaborada a partir de caña de azúcar y descrita por Doña María como azúcar 100% natural.

Fortificada

Azúcar fortificada en Costa Rica con vitamina A.

Libre de gluten

Por su naturaleza, el Azúcar Blanco de Plantación Doña María es libre de gluten.

Presentación de 3 kg

En Clean Expert se comercializa como una unidad individual de 3 kg.

Modo de empleo

Utilice Azúcar Doña María Blanco de Plantación en la cantidad requerida según la bebida, receta o preparación.

Puede emplearse para endulzar bebidas frías y calientes y como ingrediente en diferentes preparaciones de cocina, panadería y repostería.

Entre los usos documentados por Doña María se encuentran queques, pasteles, panes, galletas, postres, gelatinas, rellenos, pulpas, mermeladas, jaleas, productos lácteos y salsas.

La cantidad debe ajustarse a cada receta o preparación, ya que no existe una dosificación universal para todos sus usos.

Características técnicas

• Marca: Doña María.
• Producto: Azúcar Blanco de Plantación.
• Presentación comercializada: 1 unidad.
• Contenido por unidad: 3 kg / 6,6 lb.
• Origen: Caña de azúcar.
• Tipo: Azúcar granulada.
• Apariencia: Sólido cristalino de color blanco.
• Olor: Aroma característico de azúcar.
• Sabor: Dulce característico.
• Ingrediente: Azúcar proveniente de la caña de azúcar, 99,5% mínimo.
• Fortificación: Vitamina A.
• Vitamina A: 24 µg por porción de 4 g / 600 µg por 100 g.
• Gluten: Libre de gluten por su naturaleza.
• Porción de referencia: 4 g / 1 cucharadita.
• Energía por porción: 16 kcal.
• Carbohidratos por porción: 4 g.
• Azúcares por porción: 4 g.
• Grasa total por porción: 0 g.
• Proteína por porción: 0 g.
• Sodio por porción: 0 mg.
• Almacenamiento: Máximo 25 °C y máximo 70% de humedad relativa, en un lugar fresco y seco.
• Garantía de vitamina A: 1 año.
• Registro sanitario: A-1220-13.

Preguntas frecuentes

Azúcar de caña para bebidas, cocina y repostería

Azúcar Doña María Blanco de Plantación 3 kg ofrece azúcar de caña granulada, 100% natural, fortificada con vitamina A y libre de gluten por su naturaleza, en una presentación individual de mayor contenido.

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